Als jongen toonde Henri Stacquet een uitzonderlijk artistiek talent. Tijdens zijn carrière als bankier in Brussel volgde hij dan ook jarenlang lessen in het landschapschilderen, o.a. bij Franz Courtens en Hippolythe Bellanger. Via deze laatstgenoemde leermeester onderging hij invloed van de landschapschilderschool van Tervueren: realistisch impressionisme met een sterke nadruk op atmosfeer en licht. Aanvankelijk schildert Stacquet het Vlaamse landschap, wat zich al spoedig uitbreidt naar strand- en zeegezichten. Het beste van zichzelf geeft hij in de aquarel. In frisse tonen schildert hij de stranden en vochtige luchten van de Noordzee. Met name zijn aquarellen en gouaches van Katwijk zijn van grote kwaliteit.