Gerard Huijsser kreeg een ‘klassieke' schildersopleiding aan de Quellinusschool en vervolgens aan de Rijksakademie in Amsterdam. Hij schilderde naar het expressionisme neigende landschappen, figuren en stillevens, waarvan een aantal tot stand kwam tijdens reizen naar Noord-Afrika en het Midden-Oosten. Zijn opleiding tot kunstnijveraar komt tot uiting in een aantal ontwerpen voor glas-in-lood vensters.